Афинский курьер: Как возникла сеть ‘’Θες Γάλα’’, да и сама идея распространения продукции через молочные автоматы?

Андреас Хардалупас: Создание сети – это результат поиска возможности продажи молока с отсечением от конечной цены его надбавок, которые неизбежны при участии продавца розницы. При этом мы поставляем потребителю продукт высокого качества при очень конкурентоспособной цене. Было много разных предложений и сценариев, но проверку прошел только вариант с автоматами продажи свежего молока.

АК: Что именно позволяет вам предлагать покупателю молоко по столь конкурентно низкой цене в Автоматах?

А.Х.: Как я уже сказал, работа нашей сети позволяет избежать розничной надбавки. Но есть еще один нюанс, позволяющий снизить конечную цену — это стоимость упаковки. При использовании стеклотары потребитель не оплачивает «бесполезную» упаковку, а стеклянную бутылку можно использовать повторно, сколько пожелаешь. Таким образом, исключив из конечной цены эти два отяжеляющих ее фактора, мы имеем более выгодную цену и для производителя, и для покупателя.

АК: Какова степень пастеризации такого молока?

А.Х.: Наш продукт имеет наиболее возможную мягкую пастеризацию при 71.7 градусах по Цельсию в течение 15 секунд. Это дает возможность иметь срок годности до 5 дней.

АК: В чем заключается конкурентное преимущество вашей продукции от остальной рыночной?

А.Х.: Наше главное качественное отличие от большой части  рыночного сегмента в том, что вся продукция ‘’Θες Γάλα’’ создается на основе исключительно свежего греческого молока.

АК: Кто ваш основной покупатель?

А.Х.: У нас есть широкая клиентская база, но основной наш потребитель – это семьи с маленькими детьми.

АК: Как осуществляется загрузка автоматов молоком, и какова степень защиты продукта?

А.Х.: Все наши автоматы работают с использованием цистерн объемом 200 литров, которые отсоединяются автоматически и отходят на процедуру сертифицированной мойки, как только опустошаются. Мы располагаем сертификатом ISO 22000 – это означает, что система производства и распространения молока – закрытая система. От производства и до конечного потребителя наш продукт подвержен регулярному охлаждению, и ни на какой стадии перевозки, нигде и ни в каком-либо месте, не имеет контакта с воздухом.

АК: Покупатель предпочитает ваше молоко из-за низкой цены?

А.Х.: Я бы сказал — это сочетание качества и цены. У нас в сети  отличное качество свежего молока, которое можно приобрести 24 часа в сутки и при этом по очень конкурентной цене.

АК: Существует ли такая система дистрибуции молока в Европе?

А.Х.: Есть, конечно, автоматы и в Европе, но там другая концепция встраивания их в городскую структуру. А так, как устроена и применяется эта система в Греции —  с автоматами, расположенными  внутри городских многоэтажек и рассчитано на массовое потребление —  такое вы не встретите нигде.

АК: Вы знакома аналогичная система продажи молока, которая существовала в Советском Союзе?

А.Х.: Да мы слышали о ней, но мы ее не изучали.

АК: На внешний рынок собираетесь расширяться?

А.Х.: Пока нас интересует укрепление внутреннего рынка, а экспорт – это следующая фаза.

АК: Что вы думаете о туристическом сегменте, может ли их заинтересовать на отдыхе покупка молока из автоматов?

А.Х.: Пока мы особенно не занимаемся этим сектором потребления. У нашей сети есть определенные особенности, и не совсем понятно, как можно на данном этапе развития сети молочных автоматов заинтересовать туристов.

АК: Спасибо большое, г-н Хардалупас, за интересную беседу. Желаем вашей компании успехов и процветания.

Сообщение Если хочешь быть здоровым, пей парное молоко! появились сначала на АФИНСКИЙ КУРЬЕР.