Всемирный конгресс шеф-поваров в 2020 году пройдет в Санкт-Петербурге
Санкт-Петербург обошел Лион (Франция) и Сидней (Австралия) в гонке за право проведения на своей территории Всемирного конгресса шеф-поваров в 2020 году. Об этом корр. ТАСС сообщил генеральный консул России в Салониках Алексей Попов.
Как рассказал дипломат, Санкт-Петербург был выбран местом проведения конгресса в 2020 году в ходе голосования, которое проводилось в Салониках в рамках Всемирного конгресса шеф-поваров 2016 (Worldchefs Congress & Expo 2016).
В этом году конгресс проходит в Международном выставочном центре Салоник с 24 по 27 сентября. Впервые за 86 лет мероприятие, организованное Всемирной ассоциацией шеф-поваров (World Association of Chefs Societies), принимает страна средиземноморского бассейна.
На него съехались около 1000 поваров со всего мира. Одним из основных событий конгресса является финал Всемирного соревнования шеф-поваров (Global Chef Challenge Final), в рамках которого своими рецептами «меряются» лучшие повара планеты.
Всемирная ассоциация шеф-поваров в настоящее время состоит из 105 членов — национальных ассоциаций кулинаров, представляющих более 10 млн профессиональных поваров во всем мире. World Association of Chefs Societies была основана в октябре 1928 года в парижской Сорбонне. Это неправительственная организация, занимающаяся сохранением и улучшением мировых кулинарных стандартов посредством образовательных программ, тренингов и профессионального развития своих членов.
Кульминацией деятельности и визитной карточкой ассоциации стал конгресс, проводимый раз в два года.
Денис КАБАНОВ, ТАСС.
