Фестиваль греческого пирога бугацы прошел в городе Серре

Бугаца — это традиционный для северной Греции слоеный пирог с разнообразными начинками, начиная от заварного крема и заканчивая мясом. Четырехдневный фестиваль греческого пирога бугацы и традиционных греческих продуктов «Дни бугацы 2016» был организован муниципалитетом города в сотрудничестве с ассоциацией кондитеров региона.
«Идея этого мероприятия впервые была реализована на практике четыре года назад, — отмечает заместитель мэра города по туризму Панаиотис Григориадис. — В эти трудные дни наши производители и их продукты нуждаются в поддержке». По его словам, в фестивале приняли участие также 36 иностранных поваров, которые попытались создать с местными производителями бугацы новые начинки для любимого всеми греками пирога.
Во время праздника жители Серре и гости города имели возможность отведать известное лакомство совершенно бесплатно. Выпечка и дегустация бугацы сопровождались музыкой, традиционными греческими танцами и другими культурными мероприятиями.

Денис КАБАНОВ.